Ingrediente
2 cesti de cafea
? cana suc de portocale
3 oua, separat albusul de galbenus
1/3 cana zahar pudra
250 g mascarpone
300 ml smantana
1 pachet de piscoturi de sampanie
cacao, pentru decor
Mod de preparare
Se toarna cafeaua si sucul de portocale intr-un vas. Intr-un al castron se bat galbenusurile cu zahar pana obtinem o crema. Apoi se adauga mascarpone si smantana, amestecandu-se usor pana se leaga.
Intr-un alt bol se amesteca foarte bine albusurile pana devin spuma si se toarna in amestecul de mascarpone. Se scufunda, pe rand, piscoturile in amestecul de cafea si se pun pe-o farturie, de preferinta dreptunghiulara. Se pune un strat de piscoturi la baza, apoi se pune crema din mascarpone. …
