De ce ai nevoie pentru tort floare
Pentru blat: a?? 6 oua a?? 150 g faina a?? 200 g z ahar a?? 1 praf de sare a?? 1 lingura zeama de lamaiePentru crema: a?? 200 g zahar a?? 4 albusuri a?? 150 g zahar pudra a?? 1 lingurita zeama de lamaie a?? 320 g unta?? 300 g piersici din compot, bine scursePentru decor: a?? 50 g fulgi de cocos a?? 100 g gem de piersici
Cum se prepara tortul floare
Separi galbenusurile de albusuri,vei avea nevoie de5 galbenusuri si de 6 albusuri. Cerni faina de doua ori. Bati albusurile cu sarea pana devin spuma. Adaugi 100 g de zahar si continui sa mixezi. Torni zeama de lamaie si mai mixezi un minut. Separat,bati galbenusurile cu restul de zahar pana se deschid laculoare. Combini cele doua compozitii. Adaugi faina si amesteci usor, de sus in jos. Torni aluatul intr-o tava tapetata, sub forma de floare sau, daca nu ai, intr-o tava obisnuita. Il coci o ora, la 170 ?C. In timpul coacerii, nu deschizi cuptorul .Cand este gata, lasi blatul sa se raceasca aproximativ 4 ore.
Incearca si?Retete de Pasti: Placinta cu carne de miel, branza si urzici
Pentru crema, bati cu o furculita albusurile cu …
