Dieta crono sau dieta dupa ceas,? inventata de doctorul Alain Delabos in 1986, reprezinta un mod diferit de a ne hrani care tine seama de ceasul nostru biologic. Dela inceput trebuie tinut seama de recomandarea profesorului doctor Gheorghe Mencinicopschi: „poate fi o dieta utila doar daca este monitorizata de medicul nutritionist”.
Pentru elaborarea acestui regim, doctorul Delabos a pornit de la principiul ca alimentele sunt asimilate in mod diferit in functie de ora cand sunt consumate. De asemenea, alimentele sunt mai mult sau mai putin utile organismului nostru in functie de momentul cand sunt consumate: fie sunt transformate in energie, fie sunt stocate, existand riscul de a se transforma pe termen lung in kilograme suplimentare. Stim, de exemplu, ca grasimile si zaharurile consumate seara cu certitudine vor fi depozitate, in conditiile in care aceste alimente reprezinta o sursa importanta de energie daca ele sunt consumate dimineata. De aici a aparut necesitatea de a „manca branza dimineata si nu seara, deoarece este un aliment cu continut ridicat de grasimi”, avertizeaza doctorul Chauchard, nutritionist.
Specialistul ne reamiteste ca in corpul nostru sunt secretati hormoni – insulina si corizolul – dupa un program precis: din patru in patru ore. Este motivul pentru care corpul nostru cere hrana care ii asigura combustibilul pentru a functiona in bune conditii. De aceea este foarte important sa-i dam corpului nostru alimentele de care ar nevoie la momentul potrivit. Concret: alimente grase la micul dejun, alimente consistente, chiar un desert indulcit putin la masa de pranz si, evident, o cina foarte usoara. Persoanele care nu simt foamea la cina pot foarte bine sa renunte si, astfel, isi vor proteja silueta.
Dieta crono sau dieta dupa ceas recomanda trei mese principale, atentie, la ore fixe, intre care sa fie cel putin un interval de patru ore. Acest interval este considerat ca fiind optim pentru procesul de digestie. Autorul dietei crono subliniaza faptul ca „a respecta acest interval de patru ore ne fereste de pericolul stocarii sub forma de grasimi a alimentelor consumate”.
De fapt, pe romaneste, principiul esential al acestei diete poate fi rezumat astfel: „micul dejun este al tau, pranzul il imparti cu prietenul, iar cina o dai dusmanilor”.La micul dejun sunt permise branza, unt, paine, oua, jambon si fucte. Deoarece in timpul somnului corpul a ars numeroase calorii, la trezire el are nevoie sa-si realimenteze bateriile. Acum nu este necesar sa contabilizam strict …
