Drob de miel traditional. Reteta VIDEO drob de miel de Paste. Secretul preparatului

un kilogram de ficat de miel;
jumatate de kilogram de maruntaie de miel cu prapure;
jumatate de kilogram de ceapa verde;
?300 de grame de untura;
5 grame de piper;
200 de grame de faina;
250 de grame de oua;
sare.
Cum se prepara:
1. Spala maruntaiele de miel si pune-le la fiert intr-o oala cu apa si sare. Maruntaiele se fierb, in general, in aproximativ 25 de minute.
2. Dupa ce s-au fiert, scoate maruntaiele din oala si lasa-le la racit. Pe urma, trece maruntaiele prin masina de tocat carne.
3. Caleste ceapa in untura intr-un vas separat. Introdu apoi maruntaiele in vas si prajeste-le. Ia vasul de pe foc si lasa maruntaiele din nou la racit.
4. Adauga apoi jumatate din cantitatea de oua si, optional, verdeata, alta …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *