Omul de stiinta Susan Eksted a afirmat ca cei mai multi oameni fac o mare greseala atunci cand pun carnea la decongelat, scrie secretele.com. Conform acesteia, a lasa alimentele in frigider, peste noapte, pentru a se decongela, e total gresit.
Citeste si?Romania va putea exporta porci vii in Uniunea Europeana. Decizia va fi publicata in 15 zile in Jurnalul Oficial al UE
Dr. Susan pretinde ca, cea mai buna metoda de decongelare a carnii este aceea de o pune in apa rece, nu aceea de a ne lua dupa tot felul de trucuri. In acest fel, carnea se va pastra frageda, caci apa conduce caldura mai bine decat aerul.
„Bucatarii profesionisti stiu asta de foarte mult timp, insa nu vor sa divulge acest secret si astfel omul de rand nu este bine informat, lasand carnea la dezghetat peste noapte, pentru a o avea pregatita a doua zi” afirma ea.
Asadar, cel mai bun mod de a decongela carnea, conform lui Susan, este sa asezam carnea intr-un vas incapator …
Dupa ce vei citi asta, nu vei mai decongela carnea asa cum o facei pana acum. ESTE TOTAL GRESIT
