Pielea populatiei europene a inceput sa se deschida la culoare abia in urma cu circa 5.500 de ani, in urma unor modificari aparute in comportamentul alimentar al acestora, potrivit unui studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea din Oslo (Norvegia), informeaza dailymail.co.uk. Oamenii de stiinta cred ca o schimbare brusca in dieta populatiei europene, care s-a transformat din vanator-culegator in fermier, a determinat si o modificare „dramatica” a culorii pielii lor, din cauza carentei de vitamina D. Alimentele obtinute in ferme sunt sarace in vitamina D, insa oamenii cu pielea deschisa pot sa sintetizeze aceasta vitamina prin expunerea la razele ultraviolete. In schimb, pielea de culoare inchisa este mult mai putin eficienta in sintetizarea vitaminei D. Cercetatorii de la Universitatea din Oslo considera ca aceasta schimbare a dietei a condus la o modificare a culorii pielii stramosilor europenilor, aceasta devenind mai deschisa tocmai pentru a depasi problema carentei de vitamina D. Copiii cu pielea deschisa pot sa isi sintetizeze necesarul zilnic de vitamina D dupa o expunere la soare de doar 10-20 de minute. In schimb, copiii de culoare, din cauza pigmentilor din pielea lor care ii protejeaza impotriva radiatiilor solare, au nevoie de o perioada de timp de patru ori mai mare pentru a sintetiza suficienta vitamina D. Laptele si alte cateva produse alimentare, precum grasimea de peste, contin mari cantitati de vitamina D, insa cei mai multi dintre oameni asimileaza prea putin aceasta vitamina prin dieta alimentara. Carenta vitaminei D in organism a fost asociata cu aparitia cancerului, a maladiilor osoase, a diabetului de tipul I si a sclerozei in placi. Un studiu american recent sustine ca aproape jumatate dintre femeile afro-americane sufera, la nastere, de lipsa vitaminei D in organism.
