Ingrediente
500 g hamsii
200 g malai
ulei, pentru prajit
sare
sos de usturoi, optional
felii de lamaie, pentru servire
Mod de preparare
Treci pestisorii prin jet de apa rece. Indepartezi capul si intestinul, insa ii poti pastra intregi, daca nu te deranjeaza.
Ii tavalesti prin malai, astfel incat sa fie acoperiti in totalitate. Prajesti intr-o tigaie, pana devin crocanti. Servesti cu felii de lamaie si sos de usturoi, daca vrei.
Cum se face cascavalul …
