Un plan alimentar sanatos pentru un copil include trei mese principale care sa contina o varietate de alimente. a”Astfel, potrivit recomandarilor internationale, pentru o alimentatie optima in perioada copilariei carbohidratii ar trebui sa ocupe cea mai mare parte din alimentatia unui copil – aproximativ 54%, urmati de proteine (32%) si lipide (14%). Surse importante de carbohidrati sunt cerealele integrale si produsele derivate (painea, pastele, orezul si biscuitii simpli sunt cateva exemple). Majoritatea proteinelor (2/3 din aportul total de proteine) ar trebui sa fie de origine animala (carne slaba, oua, lactate degresate sau semidegresate), iar 1/3 de origine vegetala (fasole, naut, linte, mazare, nuci si seminte), iar sursele de lipide recomandate sunt cele de origine vegetala (ulei de masline, in, samburi de struguri)”, afirma nutritionistul Nicoleta Tupita.
Micul dejun imbunatateste performanta mentala a copilului si concentrarea la activitatile scolare. Acesta ar trebui sa contina o portie de cereale, o portie de proteine (de exemplu 4-5 migdale) si o portie de lactate (un pahar de lapte). Pranzul trebuie sa contina alimente diverse si consistente. Un meniu sanatos de pranz poate include o ciorba de legume si o portie de peste cu doua felii de paine integrala. Cina trebuie sa contina o portie de cereale, una de proteine si alta de legume. De exemplu, 100 de grame de carne de pui cu orez si salata de cruditati.
Deoarece copiii consuma energie constant in timpul activitatilor scolare si extrascolare, este? recomandat ca parintii sa integreze gustari intre mese in planul alimentar zilnic, astfel incat cel mic sa se concentreze mai usor la activitatile de peste zi.?
„Gustarile dintre mesele principale trebuie sa furnizeze fiecare 10% din necesarul total de calorii pentru o zi. Astfel, la o gustare se pot consuma alimente care sa se incadreze in maximum 200 de kilocalorii. Studiile au aratat ca gustarile bogate in grasimi pot contribui pe termen lung la instalarea obezitatii infantile”, explica Nicoleta Tupita, specialist Nestlé Nesquik Plus.
Aceasta problema poate fi combatuta prin alegerea unor gustari echilibrate care sa asigure alimentatia diversificata a copilului. O gustare echilibrata poate fi compusa dintr-un produs lactat (un pahar de lapte sau un iaurt) si un fruct sau o leguma (de exemplu, o banana sau …
