Ion Stamanichi a vorbit despre industria de bauturi racoritoare de pe vremea lui Ceausescu, precizand ca Cico vine de la Citrice Colo, scrie adevarul.ro.
Citeste si?Iulian Vlad a murit. A fost ultimul sef al Securitatii lui Ceausescu
„La Brasov faceam si concentrate pe baza de suc de mere, de struguri, de catina. Brifcorul l-a creat Institutul de Chimie Alimentara. Faceam si noi retete in functie de ce concentrate puteam sa aducem prin bartere din strainatate. Ani de zile, Cico s-a facut cu concentrat venit de la o firma din Grecia. Era unu grec pe nume Arvanidis, care avea afaceri cu statul roman. El, la schimb, dadea concentrate. Quik Cola se facea cu concentrat din RDG prin schimburi CAER. Dar erau sucuri bune. Brifcor in formula originala batea multe dintre produsele din Vest pe baza de portocale”.
Pentru ca nu exista proces de pasteurizare, sucurile aveau un termen de valabilitate foarte scurt. „Termenul de valabilitate era mic pentru ca tehnologia nu ne permitea sa pasteurizam produsele. Daca era mai sanatos… Nu stiu ce sa spun. Zmeurica, de exemplu, un suc pe baza de struguri si zmeura, dupa trei ore intra in fermentatie. Si cum vindeati sucul asta care intra in fermentatie? Vindeam. Era ca o fantana arteziana. Cand deschideam sticla, sarea sucul din ea. Si omul zicea: „Oooo, ce acid are!”. Dar …
Iti mai amintesti de Cico si Brifcor? Ce ingrediente contineau celebrele sucuri de pe vremea lui Ceausescu
