Ingrediente
1 borcan mazare verde conserva
1 ceapa
1 morcov
4 rosii
60 ml ulei
? bucata telina
500 g carne de porc
1 legatura patrunjel verde
sare
piper
Mod de preparare
Speli legumele, le cureti si le tai cubulete. Prajesti carnea taiata bucatele intr-o tigaie, in ulei incins. Scoti pe o farfurie. In grasimea ramasa, calesti legumele 2-3 minute, mai putin rosiile.
Adaugi 1 l apa, rosiile taiate bucatele, acoperi cu un capac si lasi sa fiarba aproximativ 10 minute. Amesteci cu carnea si continui fierberea inca 15 minute. Condimentezi cu sare si piper, dupa gust. Transferi compozitia intr-un vas termorezistent si o dai la cuptorul incalzit la 180 ?C, 40-50 de minute, pana capata o crusta fina. Servesti cu patrunjel tocat.
Vezi cum se face budinca de conopida cu …
