De ce ai nevoie pentru mucenici fierti
Pentru mucenici
500 g faina
250 ml apa
1 praf sare
Pentru zeama aromata
4 litri apa
300 g zahar
1 plic zahar vanilat
1 praf de sare
1 lingurita esenta de rom
coaja unei lamai
nuca macinata
pudra de scortisoara
Cum se prepara mucenicii
Amesteci toate ingredientele pentru mucenici si framanti un aluat tare. Intinzi o foaie de grosime potrivita. Decupezi mucenicii, cu ajutorul unei forme speciale, si-i dai la copt 10 minute, pana se usuca aluatul. Pui apa pe foc, cu putina sare. Cand da in clocot, micsorezi focul, pui mucenicii, zaharul si zaharul vanilat. Ii tii pana cand se inmoaie, amestecand din cand in cand, pentru a nu se lipi. La final, pui esenta, coaja de lamaie. La servire, adaugi scortisoara si nuca, dupa gust.
Cum se fac mucenicii …
