Pentru toba de porc traditionala cureti stomacul de porc de membrana interioara. Cel mai usor se curata cu sare grunjoasa. Il speli, il lasi o ora in apa cu otet ceapa.
Cea mai delicioasa de toba de casa: ingrediente
– 2 urechi de porc
– 2 rinichi de porc
– o limba de porc
– un bucata de muschi de porc
– o inima de porc
– un stomac de porc
– 250 de grame de slanina cu carne
– o jumatate de kilogram de pulpa de porc
– 4 catei de usturoi
– sare
– piper macinat
– piper boabe
– foi de dafin
Modalitate de preparare
Pentru toba de porc traditionala, facuta in stomac de porc, se curata bine stomacul de porc de membrana interioara. Cea mai simpla metoda, si cea recomandata, …
