Imbatranirea creierului este condi?tio?nata de cantitatea de calorii ab?sor?bite zilnic. Numeroase studii indica faptul ca obezitatea este un factor dovedit in privinta incetinierii timpurii a functiilor cerebrale.Recent, cercetatorii de la Universitatea Catolica din Roma au oferit un raspuns la acest mister. Ei au izolat o molecula responsabila cu prelungirea activitatii cerebrale. Cercetatorii ita?lieni spun ca aceasta molecula, numita CREBI, este activata prin diete hipocalorice.Echipa coordonata de profesorul Giovambattista Pani a demonstrat ca este suficient sa absoarba cu 30% mai putin decat in dieta obisnuita pentru a stimula in mod natural secretia moleculei CREBI.La studiile publicate in revista americana Proceeding of the Natio?nal Academy of Sciences of USA (PNAS), medicii italieni au adus noi dovezi potrivit carora molecula CREBI actioneaza in directia cresterii capacitatii sinapselor de a memora informatiile. „Or, buna functionare a sinapselor este determinanta pentru procesul de invatare si de memorare, explica Guido Grassi, unul dintre cercetatorii de la Universitatea Catolica din Roma.?Alterarea sinapselor este la baza declinului cognitiv, a maladiei Al?zheimer si a altor forme de dementa. CREBI este, de asemenea, esentiala in tinerea sub control a an?xietatii. Dar Guido Grassi mai precizeaza ca „restrictia calorica este deocamdata in faza experimentala”.De altfel, in ansamblul lor, cercetarile de la Universitatea Catolica din Roma sunt in faza aplicarii pe animale de laborator. Concluziile pana in aceasta faza indica faptul ca reducerea alimen?tatiei bogate in calorii favorizeaza producerea de CREBI, crescand astfel capacitatile cognitive si de me?morare ale creierului.Insistand asupra faptului ca dieta hipocalorica este abia in faza expe?rimentala, profesorul Pani, de la Universitatea Catolica din Roma, a precizata ca, in perspectiva, telul stu?diilor lor este de a pune la punct medicamente care sa fie capabile sa activeze productia moleculei CREBI, fara a impune pacientului o dieta anume. Totusi, profesorul Pani a recunoscut ca, pana la atingerea acestui tel, „doar o alimentatie echilibrata poate sa ne protejeze sinapasele”. Si inca o precizare importanta. Informatiile despre studiul cercetatorilor de la Universitatea Catolica din Roma, care fac obiectul unui articol aparut recent in editia online a Le Point, sunt completate cu un avertisment „la zi”: persoanele cu tulbu?rari cerebrale ar trebui sa fie foarte atente? in general la dieta lor, dar mai ales in aceasta perioada, cand majoritatea preparatelor sunt foarte bogate in calorii.Peste slab si peste grasPestele bogat in omega 3 este cel mai potrivit aliment pentru protejarea sanatatii inimii, dar mai ales a creierului. Specialistii recomanda sa asociem pestele cu nivel ridicat in omega 3 – somon, sardine, macrou, …
