Gastronomia romaneasca primeste o noua recunoastere internationala. Presedintele Asociatiei Culturale Euro Est Alternativ (ACEEA), dr. Iulia Dragut, este membru in?Comitetul Mondial pentru Conservarea Patrimoniului Cultural Culinar din cadrul Worldchefs.
Conceptul de interculturalitate, la inceputul anilor 2000, a luat locul celui al multiculturalitatii. Nevoia de a scoate in evidenta firele nevazute dintre culturile lumii a determinat specialistii din mai multe domenii la demersuri dintre cele mai diverse.
In anul 2007, Asociatia Culturala Euro Est Alternativ (ACEEA)?a initiat Campionatul International de Gatit in Aer Liber, prima platforma de exprimare prin intermediul mancarii! Practic, chefi din intreaga lume si-au putut prezenta preparatele traditionale in fata unui public numeros, iar conceptul interculturalitatii si-a gasit, astfel, contextul cel mai potrivit de a fi evidentiat, ne spune dr. Iulia Dragut (foto), presedintele ACEEA, asociatie profesionala care …
