Iata o reteta de papanasi usor de preparat.
Ingrediente
– un pachet de branza de vaca (branza sa fie mai grasa)- doua oua- un varf de cutit de sare- un varf de cutit de bicarbonat stins cu lamaie- faina (in principiu 10-15 linguri)
– un pliculet de zahar vanilat
Mod de preparare
Toate ingredientele se iau si se amesteca bine pana cand devine un aluat nelipicios. Se fac bilutele in felul urmator: 2 bile mai mici pt capac si doua bile mai mari pt papanasii propriu-zisi. Cu un deget plin cu faina, se impunge bila mai mare direct in mijloc , si largim pana se face o gaura mai mare. Intr-o cratita se incinge uleiul, sa treaca mult peste papanasi. Se pun papanasii la prajit, si sunt gata cand se ridica la suprafata. Pentru ca nimanui nu-i plac papanasii golasi, se pune pe fiecare dulceata si smantana, apoi li se pune capacul.
Eu i-am facut un pic mai diferit dar e aceeasi …
