Carnea de peste este cea mai sanatoasa, datorita continutului bogat de grasimi din seria acizilor grasi esentiali omega 3, sustin medicii. Acesti acizi se gasesc în carnea de peste oceanic, precum macroul, heringul, somonul, codul, tonul si sardina. Specialistii completeaza ca persoanele care manânca de cel putin trei ori pe saptamâna peste au un risc scazut de a se îmbolnavi de afectiuni cardiovasculare, deoarece acest aliment îmbunatateste elasticitatea vaselor de sânge si astfel scade tensiunea arteriala.
În plus, carnea de peste ajuta la mentinerea unui nivel constant al glicemiei în organism, iar grasimile continute previn îmbatrânirea precoce si protejeaza sistemul nervos. În acelasi timp, studiile de specialitate au demonstrat ca, în cazul copiilor, consumul regulat de peste stimuleaza dezvoltarea capacitatii intelectuale. Aceasta carne este benefica si pentru persoanele vârstnice, studiile demonstrând ca batrânii care manânca peste de trei-patru ori pe saptamâna sunt mai putin predispusi riscului de a suferi de maladia Alzheimer.
X1_AdParams =
{
„pub” : „632203491294404”,
„site” : „gandul”,
„section”:”site”,
„zone”:”rectangle UP”,
„size” : „0x0”
};
Creierul este unul dintre cei mai mari consumatori de energie, iar buna lui functionare depinde într-o oarecare masura de aportul de fosfor si, implicit, de consumul de peste, spun specialistii în nutritie. În acelasi timp, acest aliment contribuie la mentinerea sanatatii retinei. Carnea de peste este însa recomandata si în cadrul curelor de slabire, deoarece are o cantitate mult mai mica de lipide în comparatie cu alte categorii de carne. Pestele de apa dulce are carnea mai slaba, comparativ cu cel oceanic si, în consecinta, asigura un aport caloric mai mic, astfel ca 100 g pastrav contin 85 de calorii si aceeasi cantitate de crap are 83 de calorii.
