De ce ai nevoie pentru pizza
Pentru aluat
2 lingurite drojdie uscata
? lingura zahar
300 ml apa calda
2 linguri ulei
455 g faina
1 praf de sare
Pentru umplutura
100 g carnati
2 catei de usturoi
120 g spanac proaspat
200 g mozzarella sau cascaval
1 lingura ulei
Cum se prepara pizza
Mixezi drojdia cu zaharul si putina apa pana cand se dizolva, apoi o lasi 5 minute sa se odihneasca. Incorporezi maiaua in faina cernuta, adaugi uleiul, sarea si incepi sa torni apa, putin cate putin. Framanti 10-15 minute, pana cand obtii un aluat care nu se mai tine de degete, dar este totusi moale. Il lasi sa creasca, intr-un loc cald, pana cand isi dubleaza volumul.
Toci carnatii si-i rumenesti in tigaie, apoi pui cateii de usturoi tocati si, dupa un minut, adaugi frunzele de spanac tocate. Lasi pana scade …
