Ingrediente pentru prajitura Arlechin cu capsuni
Pentru blat
4 oua
2 linguri de apa rece
6 linguri zahar
6 linguri faina de orez
un praf de sare
50 g unt
1 praf de copt
zeama de la 1/2 de lamaie
250 g capsuni
Pentru crema
250 g branza mascarpone
200 g iaurt
50 fulgi de ciocolata
2 linguri zahar
Pentru decor
glazura din ciocolata
glazura rosie ( tort-gelee)
2 linguri sirop de capsuni
200 ml apa rece
Incearca si?Prajitura de post cu gris
Mod de preparare prajitura Arlechin cu capsuni
Cureti capsunile de codite, le speli sub jet de apa rece, le tai jumatati si le dai la congelator.
Pornesti cuptorul. Pentru blat, separi galbenusurile si presari peste ele un praf de sare. Bati albusurile spuma impreuna cu zaharul. Adaugi galbenusurile pe rand si le mixezi pana devin spuma. Incorporezi treptat faina si amesteci usor cu o lingura de lemn. Stingi praful de copt si il adaugi in compozitie. Torni aluatul in tava tapetata cu hartie pentru copt si unsa cu putin unt. Scoti capsunile din congelator si le distribui uniform pe aluat. Dai la cuptor pentru 40 de minute.
Scoti prajitura si …
