Mod de preparare Prajitura delicioasa cu struguri
1. Se prepara blaturile, fiecare separat, amestecand albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul, pana se intareste ca o bezea, dupa care adaugam galbenusurile zdrobite, esenta (dupa preferinta) si faina cernuta. Se coc in tavi tapetetate cu hartie de copt, fiecare cate 20 de minute.2. Se prepara umplutura amestecand branza de vaci cu smantana si zaharul pudra, mixand la viteza mare, pana obtinem un amestec pufos, in care adaugam geletina intai hidratata in apa rece, apoi topita la bain marie (conform indicatiilor de pe plic)3. Intr-o tava mai inalta de dimensiunea blaturilor, se pune primul blat apoi se toarna crema de branzica peste care presaram boabe de struguri, spalate si scurse bine, apoi se vine cu al 2 lea blat deasupra si se preseaza usor cu mana.4. Se spala strugurele bine, se lasa sa se scurga apoi brobonim boabele, fara codite si le punem intr-o craticioara cu fund mai gros, adaugam zaharul si jumatate …
