Restaurantul The Harbour din Piata Amzei s-a redeschis ?cu un decor nou, mizandu-se pe un? stil mai colorat, mai viu, in care culorile predominante sunt cele maritime.? Meniul este? mai scurt, dar complex, iar ?bucataria a fost renovata si dotata cu echipament de ultima generatie, ?investitia totala fiind de 130.000 de euro.
The Harbour a intrat pe piata HoReCa din Romania acum 11 ani, iar in vara acestui an a decis ca este timpul unei schimbari. Stefan Bianco este arhitectul care a gandit noul design, tot el fiind si cel care a semnat designul Harbour-ului acum 11 ani, cand s-a lansat in piata. De data asta a optat pentru un stil mai colorat, mai viu, in care culorile predominante sunt cele maritime (portocaliu, verde, turcoaz). Mobilierul a fost in totalitate schimbat, mai putin elementele definitorii ale Harbour-ului (barca, candelabrul, ancora), iar in mijlocul incaperii a fost amplasat un bar. Pe partea de materiale de constructii, s-au folosit materiale din Germania si Italia, iar in ceea ce consta mobilierul, furnizori au fost Mobirom si Domicilio, doua companii romanesti.
Elementele definitorii ale restaurantului „The Harbour”, precum barca unica in Romania si special creata pentru restaurantul din Amzei, ancora si candelabrul au fost pastrate, singura modificare adusa acestora fiind plusul de culoare.
Deoarece s-a decis trecerea la un meniu mai scurt, dar complex, si bucataria a fost renovata si dotata cu echipament de ultima generatie, care sa faciliteze munca echipei. a”Daca vrei sa-ti tii oaspetele aproape, trebuie sa-ti pese de el, de nevoile si dorintele lui. Asta inseamna ca trebuie sa fii mereu in trend. Voiam ceva fresh si am decis ca este momentul. …
