Legumele, fructele si sucurile naturale ar trebui sa fie o parte importanta a alimentatiei fiecarei persoane, indiferent de varsta, a declarat, miercuri, dr. Serban Damian, specialist in nutritie, cu prilejul lansarii campaniei „Cinci portii de legume, fructe sau suc de fructe”. VEZI mai multe sfaturi despre alimentatie sanatoasa si retete pe BUCĂTĂRIA.NET
In Romania educatia nutritionala este aproape inexistenta, iar rata de crestere a numarului persoanelor obeze, dar si cu alte boli metabolice este exploziva, sustin specialistii, citati de Agerpres.ro”Din constatarile mele, dar si din studiile efectuate in randul populatiei, consumul de fructe si legume este deficitar in Romania, mai ales din cauza unei slabe informari in privinta beneficiilor pe care fructele si legumele le-ar aduce sanatatii noastre. Este important ca romanii sa inteleaga aceste aspecte si sa fie motivati sa isi modifice modul de alimentatie ajungand la un consum de cinci portii de fructe, legume sau suc de fructe in fiecare zi”, a spus dr. Damian.Campania „Cinci portii de legume, fructe sau suc de fructe” este un proiect informativ educational care are ca principal scop promovarea stilului de viata sanatos, constand mai ales intr-o alimentatie echilibrata bogata in fructe, legume si suc de fructe consumate in proportii adecvate.O portie este egala cu un fruct sau cu o leguma de marime mijlocie sau cu cateva bucati mai mici precum si un pahar de suc. Un aspect important al campaniei il reprezinta cresterea gradului de constientizare in randul copiilor si adultilor cu privire la consumul de legume, fructe si sucuri, precum si educatia in jurul acestei idei.In multe tari din UE se desfasoara campanii care promoveaza alimentatia sanatoasa, a subliniat Juli Pawlak, presedintele Companiei Nationale a Producatorilor de Sucuri (KUPS) din Polonia. „KUPS se implica de multi ani in promovarea informatiilor cu privire la proprietatile benefice ale legumelor si sucurilor de fructe pentru sanatatea omului. Aceasta campanie este unul dintre proiectele noastre educationale informative cele mai importante si ne bucura amploarea pe care o capata, precum si efectele notabile sub forma cresterii gradului de constientizare in randul publicului dupa prima editie, desfasurata in Polonia. Privim cu responsabilitate la ceea ce am reusit pana acum. Impreuna cu partenerii nostri, Comisia Europeana, Agentia Pietei Agricole din Polonia, precum si Fondul de Promovarea Fructelor si Legumelor, institutii care cofinanteaza acest program in mod consecvent si pe o scara cat mai larga, vom promova o alimentatie cat mai sanatoasa, bazata pe consumul zilnic de cinci portii de legume, fructe sau suc de fructe”, a spus Pawlak.Campania este la a doua editie in Polonia si la prima editie in Romania. Inaintea lansarii campaniei, organizatorii au cerut sa se realizeze un studiu care a masurat gradul de constientizare privind consumul de fructe, legume si sucuri in randul mamelor cu copii cu varste cuprinse intre trei si 10 ani.Rezultatele cercetarii arata o lipsa a informatiilor pe aceasta tema si o nevoie de educatie pentru publicul tinta. Asa cum reiese din cercetarile recent efectuate, 89,6% dintre mame declara ca sunt constiente de faptul ca legumele si fructele trebuie consumate de cel putin trei ori pe zi, iar 50,8% dintre acestea confirma ca …
