Reteta de tocinei este autentica din regiunea Bucovina. Aceasta este usor de pregatit si foarte gustoasa.
Ingrediente:
? 2 kg de cartofi
? lingura de sare
? piper
? 2 oua
? lingura de faina
? un pumn de branza de burduf
? untura de porc
? smantana
Citeste si Reteta bucovineana: Pastrav cu smantana
Mod de preparare:
Se curata cartofii si se rad pe razatoarea mica (trebuie sa devina o pasta).
Se amesteca bine cu faina, ouale, sare si piper. Se adauga apoi branza in amestec.
Se toarna pasta intr-o tava unsa cu untura de porc (de preferinta cu gust de afumatura) si se da la cuptor la foc mijlociu. Se lasa acolo pana capata o coaja maronie-aurie.
Se scoate, se unge pe deasupra cu cateva linguri de smantana, se taie si se serveste cat e cald.
Traditii culinare romanesti
Reteta de tocinei poate fi degustata la un pret promotional, in perioada 11 – 17 februarie 2013, zilnic, intre orele …
