Una dintre cele mai delicioase mancaruri traditionale, care nu lipseste de pe mesele romanilor de 1 Decembrie, este fasolea cu ciolan afumat.?
Reteta originala de fasole cu ciolan a fost creata de?bucatarii din armata si este considerata de soldati cea mai gustoasa mancare de la popota. Aceasta se?pregateste?in cantitati mari, intr-un cazan, si se serveste cu muraturi si cu un pahar de tuica alaturi.
Ingrediente:
1 ciolan afumat
500 g fasole boabe
1 pahar suc de rosii
1 foaie de dafin
patrunjel verde
sare si piper
Mod de preparare:
Fasolea se tine in apa cu sare de seara pana dimineata. Apoi se spala in mai multe ape si se pune la fiert in apa calda. Dupa ce se fierbe 1-15 minute, se varsa apa si se pune alta apa calda. Operatiunea se mai repeta o data.
Se …
