Fripturile au fost nelipsite la mesa?de Paste, asa ca sigur?ai diverse caserole cu resturi de la cele de miel, pui, porc sau vita. Nu le arunca, pentru ca poti face o multime de feluri delicioase cu ele, cum ar fi aceasta pizza greceasca.
INGREDIENTE:
Citeste si: Reteta zilei, din resturi de la masa de Paste: Shaworma cu resturi de friptura de miel
un blat mare de pizza (gata preparat din comert sau facut in casa*)
300 g de friptura (de care ai), taiata felii
o lingurita de ulei pentru calit
o lingurita de chimen
o lingurita de coriandru
un sfert de lingurita de scortisoara
trei catei de usturoi
doua rosii, decojite si feliate
o jumatate de ceapa rosie, taiata felii subtiri
o lingura de ulei de masline
sare si piper
100 g branza feta (sau alta pe care o ai in frigider), faramitata
o jumatate de cana de iaurt grecesc
50 g de rucola
MOD DE PREPARARE:
Incalzeste cuptorul la 240 de grade. Asaza blatul de pizza intr-o tava.
Incinge uleiul pentru gatit intr-o tigaie si caleste doi catei de usturoi zdrobiti. Adauga mirodeniile si mai coace cam un minut. Adauga amestecul de resturi de friptura, amesteca bine si mai lasa pe foc inca un minut. Inchide focul si lasa compozitia sa se racoreasca.
Citeste si: Reteta zilei, din resturi de la masa de Paste: Salata magica de oua
Intr-un bol, amesteca rosiile, ceapa, restul de usturoi zdrobit si uleiul de masline. Potriveste de sare si piper.
Pune acest amestec de rosii peste blatul de pizza si imprastie-l uniform. Acopera blatul cu resturi de friptura si presara deasupra branza farmamitata.
Pune pizza in cuptorul incins si las-o cam 10-15 minute.
La servire, pune topping de iaurt …
