Paella este un preparat traditional?mediteranean, potrivit?pentru mesele de pranz in familie sau cu prietenii.?Dupa reteta sugerata de food.com, paella se pregateste repede, cu ingrediente la indemana.?
Deschideti galeria foto de mai sus pentru a vedea cum trebuie sa arate paella cu carne de pui.
Ingrediente
trei linguri cu ulei de masline
o ceapa de marime medie, tocata
doua linguri cu usturoi proaspat tocat
o lingurita cu ardei chilli tocat (optional)
un ardei gras rosu mic, curatat de samburi si tocat
200 g de anghinare
150 g masline verzi sau negre, fara samburi
200 ml de supa de pui
200 ml de apa
200 g de orez alb cu bob lung
o lingurita cu sare (sau dupa gust)
o jumatate de lingurita cu paprika
un varf de cutit cu sofran
piper negru dupa gust
400 g de carne de pui fiarta, taiata in felii sau in cuburi (creveti si scoici)
150 g de boabe de mazare decongelate
creveti si scoici (optional)
Mod de pregatire
Se incinge uleiul intr-o cratita mare, la temperatura medie.
Se adauga ceapa, usturoiul, ardeiul gras si chilli. Se amesteca pentru aproximativ trei minute.
Se adauga anghinarele si maslinele. Se amesteca timp de doua minute.
Apoi, se toarna supa si apa in cratita. Cand incepe sa fiarba, se adauga orezul, sarea si paprika.
Se amesteca bine, dupa care se adauga sofranul. Se potriveste …
