Reteta veche de a”cocartita” era folosita in satele din Moldova si era foarte simplu de pregatit.?
Ingrediente:
Zer?
Cas dulce
Urda
Ceapa
Sare
Malai?
Mod de preparare:
Se taie marunt ceapa si se caleste in unt.
Se pune zerul?intr-un ceaun, se adauga cas dulce si urda?si se pune la fiert. Se adauga ceapa calita in unt si sare.
Se mananca cu mamaliga din malai.
Traditii culinare:
Reteta face parte programul de educatie culinara a”Descopera traditiile culinare romanesti!” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications, in parteneriat cu brandul Gold Maya si Heinner. Programul isi propune sa promoveze retetele culinare romanesti din diferite regiuni istorice in restaurantele din Bucuresti.?Reteta a fost preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul Campaniei „Descopera traditiile culinare …
