Tortul de ciocolata este excelent atunci cand vrei sa ai parte de putin rasfat pentru tine, pentru familie si prieteni. Este potrivit atat pentru weekend, cat si pentru aniversari sau sarbatori.
Ingrediente pentru crema
175g de zahar granulat
4,5 linguri faina de porumb
450ml smantana
270ml lapte gras
150g ciocolata neagra, cu cel putin 70% cacao, taiata in cuburi
Doua linguri de esenta de vanilie
Doua linguri de esenta de rom (optional)
Ingrediente pentru blat
200g cacao
225g unt la temperatura camerei
500g zagar granulat
4 oua mari
1,5 lingurite de esenta de vanilie
350g faina
Doua lingurite de bicarbonat de soiu
Jumatate de lingurita de praf de copt
Mod de preparare
Se incepe cu crema, pentru a-i lasa timp sa se raceasca.?Intr-o oala mare, se amesteca zaharul cu malaiul, sarea, smantana si laptele. Se pune oala pe foc si se amesteca continuu compozitia, pana cand se ingroasa.
Dupa ce s-a ingrosat crema, se adauga ciocolata si esentele de vanilie si rom. Apoi, se lasa la racit.
Pentru blat, se pune praful de cacao intr-un vas si peste se toarna 425 ml apa fiarta. Se amesteca si se lasa la racit, la temperatura camerei.
Se preincalzeste cuptorul la 175?C si? se pregatesc formele de tort, preferabil cu diametrul de 23 cm.
Se amesteca …
