Reteta de „Tinsurica” sau „Intinsura” este traditionala din zona Ardeal si este foarte usor de preparat. Exista mai multe variante de reteta cu diferite ingrediente „albe”: lapte, branza, smantana, unt.
Ingrediente:
? Lapte
? Smantana
? 1 lingura (cu varf) faina
? Sare
Citeste si: Reteta traditionala din Maramures: Rites
Mod de preparare:
Vizualizati galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregatire ale retetei.
Se pune laptele la fiert. Dupa ce a dat in clocot se adauga smantana si apoi faina, amestecand permanent pe durata prepararii pana se transforma intr-un sos gros. Se adauga sare, dupa gust.
Mod de servire:
Tinsurica se mananca dimineata sau seara, calda, cu bucati de paine sau mamaliga. Adevarata savoare a mancarii sta in „intingerea”cu bucati de paine sau a mamaliga in sosul alb (tinsurica). De aici provine si numele de „Tinsurica” sau „Intinsura”.
Citeste si: Reteta traditionala …
