Gimicusul este un preparat traditional din Crisana, care se gateste cu malai, slanina afumata si caltabos sau sangerete, conform unui comunicat al Russenart Communications, intr-un comunicat remis redactiei.
Citeste si Reteta traditionala veche din Banat: Cici cu mac
Ingrediente
? Malai copt
? Slanina afumata (sau costita afumata)
? Carnat afumat
? Sangerete sau caltabos afumat
? Ulei pentru prajit
Vizualizati galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregatire ale retetei.
Cum sa preparati Gimicus
Slanina sau costita afumata se feliaza si se pune la prajit. Se adauga caltabosul sau sangeretele taiat felii se adauga peste costita, dupa ce incepe sa se rumeneasca.
Se prepara malaiul copt: din malai, apa, sare, o lingura de zahar si putina drojdie se face un aluat, care se pune la cuptor pana se coace.
Citeste si Reteta banateana de Malai copt (mancare de post)
Dupa ce s-a racit malaiul copt, se taie in felii, care se adauga peste preparatele din carne. Malaiul copt va absorbi grasimea care a ramas in urma prajelii.?
Gimicusul …
