Reteta veche de a”piparaica”?este folosita in satele din Muntii Padurea Craiului, judetul Bihor. Acesta este foarte gustoasa si simplu de pregatit.
Ingrediente:
o capatana de usturoi
ulei
smantana
faina
iaurt dulce
Citeste si:?Reteta din Crisana: Balmos cu oua si carnati de casa
Pentru servire:
Miez de paine
slanina prajita sau carnati?prajiti?(optional)
Mod de preparare:
Capatana?de usturoi se piseaza marunt, se pune intr-o tigaie cu?ulei usor incins si?se amesteca repede cateva minute
Apoi se ia de pe foc?si se stinge cu putina smantana
Se pune din nou pe foc, iar cand smantana fierbe se toarna un amestec din patru?linguri de faina si apa sau iaurt mai dulce
Se pune pe foc toata compozitia si se amesteca incontinuu pana devine o pasta
Citeste si:?Reteta traditionala din Crisana: Gimicus
Secretul bucatarului:
Amestecul din cele patru?linguri de faina si apa sau iaurt trebuie amestecat bine ca sa nu aiba cocoloase si sa fie lichid
Mod …
