„Burrito” este un preparat traditional mexican, care seamana cu shaorma, dar este umplut cu salata,?fasole, iaurt degresat si cascaval ras. Pregatit dupa reteta sugerata de site-ul readersdigest.ca, „burritos” sunt ideali atat pentru pranzul sau cina in familie, cat si pentru petrecerile cu prietenii.
Ingrediente
opt tortillas (sau lipii)
o lingura cu ulei vegetal
o ceapa maruntita
doi catei de usturoi zdrobiti
un ardei gras verde, curatat de samburi si maruntit
un ardei gras rosu, curatat de samburi si maruntit
un ardei chilli rosu, curatat de samburi si maruntit (optional)
Citeste si:?Reteta: Tocana vegetariana marocana
o jumatate de?lingurita?cu chimen
400 g de fasole rosie, clatita si scursa
200 g de boabe de porumb decongelate
o rosie mare, maruntita
50 ml de sos de rosii fara sare
o lingura cu sos de chilli
doua?linguri cu apa
doua linguri cu coriandru proaspat maruntit
o salata iceberg de marime medie, tocata
100 g?de?cascaval ras
100 ml de iaurt natural
Mod de pregatire
Se incalzesc tortillas sau lipiile.
Intre timp, se incinge uleiul intr-o cratita mare. Se adauga ceapa, usturoiul si ardeii si se calesc timp de trei minute, la temperatura medie, amestecand incontinuu.
Citeste si:?Reteta pentru un pranz in stil asiatic: Piept de pui dulce-picant cu sos de portocala
Apoi, se adauga chilli (optional) si chimenul. Se amesteca timp de un minut.
Se pun boabele de fasole rosie pe o farfurie si …
