Bucataria din Sri Lanka este cunoscuta a fi printre cele mai a”iuti” din lume si, poate nu intamplator, exista o sumedenie de feluri de mancare numite”devilled”: cu carne de pui, peste, calamar etc. Cand un singalez iti spune ca o mancare este iute trebuie sa intelegi ca te paste pericolul, la propriu, de a-ti iesi flacari pe gura si nas. De aceea, la restaurantele locale, puteti sa cereti o varianta mai domoala, atunci cand comandati spre exemplu a”devilled chichen”.? Aceasta este?una dintre cele mai gustoase si mai usor de gatit mancaruri din Sri Lanka.
Ce-ti trebuie?
– 500 grame de piept si pulpe de pui
– o bucata de ghimbir data prin razatoare
– 4 catei de usturoi pisati
– 2 ardei grasi mari…citeste continuarea pe …
Reteta zilei. a”Devilled chicken” sau placerea care te face sa scoti flacari pe gura in Sri Lanka
