In Evul Mediu, consumul de carne de urs era mai degraba un gest simbolic. Astazi, putini sunt cei care o consuma, poftele fiind infranate, de multe ori, de pretul destul de mare. VEZI mai multe retete pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:o laba de urs, curatata110 g unt90 ml vin rosu140 ml apa300 g ciuperci taiateo jumatate lingurita sareo jumatate lingurita piperun praf de cuisoareun praf de salvie2 cepe medii tocate marunt3-4 catei de usturoi taiatiMod de preparare:Puneti laba de urs intr-o tigaie adanca si larga, adaugati untul si caliti la foc mare, pe ambele parti, aprox, 10-12 minute, stropind din cand in cand carnea cu unt topit din tigaie.Adaugati ceapa si …
