Reteta postata pe Bucataria.net
ingrediente
faina 1kg
drojdie 40g
lapte 500ml
nuci 200g
zahar tos 200g
ulei 50ml
sare un varf de cutit
sirop
zahar 500g
apa 1 l
miere 3 linguri
scortisoara 1 lingurita
ou 1 (pt. uns deasupra)
Mod de preparare
Cerneti faina intr-un castron. In mijlocul ei faceti o adancitura in care puneti drojdia dizolvata in putin lapte amestecat cu 1 lingura zahar. Lasati vasul la loc cald pana cand maiaua isi dubleaza volumul. Adaugati apoi in vas restul de lapte incalzit, treptat, amestecand mereu compozitia cu o lingura de lemn. Adaugati treptat uleiul caldut si sarea si incepeti si framantati aluatul 15 – 20 de minute. Lasati-l sa dospeasca cel putin 45 de minute, apoi formati din el colacei in forma cifrei 8. Puneti-i intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, tineti tava in loc cald, ca sa creasca bine colaceii, ungeti-i cu ou batut pe …
