Ingredientele pentru aceasta paine delicioasa sunt diferite, dar maniera de preparare este similara aluatului clasic. VEZI mai multe retete pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:500g faina integrala7g pliculet de drojdie1 lingura sare350ml apa calda100g seminte (de in, dovleac, susan, floarea-soarelui)50g nuci taiate bucatele1 picatura ulei de floarea-soareluiMod de preparare:1. Se face aluatul urmand procedeul pentru aluatul din faina neagra, iar nucile si o parte din seminte se adauga in plamadeala si se framanta. Se lasa sa creasca, apoi se loveste pentru a scoate aerul si i se da forma rotunda. Se da aluatul format prin semintele ramase si se asaza in forma. Se lasa sa creasca din nou inca 30 de minute, pana cand aluatul isi dubleaza dimensiunea.2. Se incalzeste cuptorul la 200?C/ gaz 7. Se coace painea 15 minute, apoi se reduce temperatura la 170?C/gaz 5 si se coace inca 30 de minute. Se loveste …
