O combinatie delicioasa, cu o savoare aparte, perfecta pentru o cina cu prietenii. VEZI mai multe retete pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:800 g rosii intregi, din conserva, fara suc85 g prosciutto sau orice tip de sunca (4-5 felii)o jumatate de ceapa medie tocatao lingura pasta de tomate2 catei de usturoi, taiati fino jumatate de ardei iute maruntit80 ml votca100 g smantana450 g pastecateva frunze de busuioc proaspatun praf de sareMod de preparare:Intr-un castron se amesteca 400 g de rosii din conserva cu un mixer, pana cand se fac piure. Se poate folosi si blenderul. Restul de rosii se toaca si se adauga peste pasta de rosii.Separat, intr-o tigaie incinsa se pun la prajit feliile de prosciutto. Se lasa 2-3 minute, intorcandu-se pe ambele parti, avand grija sa nu se arda. Cand devin crocante, se scot pe un prosop de hartie si se lasa la racit. Cand sunt suficient de reci pentru a fi manevrate, se taie cubulete. Opriti 2 lingurite din uleiul ramas de la prajit.Intre timp, ceapa si pasta de tomate se calesc 2-3 minute, la foc mediu, in uleiul ramas de la prosciutto, pana capata o culoare usor aurie. Se adauga usturoiul, ardeiul iute si un praf de sare, …
