Mancarurile pe baza de taietei prajiti,?Pad Thai, sunt nelipsite de pe strazile din Thailanda, unde conceptul de „street food” este la el acasa. In ciuda numelui-?Pad Thai?inseamna „taietei prajiti, asa cum fac thailandezii” – acesta este un fel de mancare de inspiratie chinezeasca si a fost adus in Bangkok de imigrantii din aceasta tara. Exista o varietate foarte mare de?Pad Thai, iar unul dintre feluri se numeste?Phat Si-io, care face o combinatie spectaculoasa intre taietei prajiti, legume, oua, alune caju si sosurile de baza din bucataria thailandeza.
Ce ingrediente sunt necesare pentru Phat Si-io
– o punga de 300 grame de taietei de orez
– 500 grame de piept de pui dezosat
– un broccoli
– un manunchi de frunze de kale (este un soi de varza chinezeasca, asemanatoare cu spanacul. Se gaseste in hipermarket-urile din Bucuresti …
Reteta zilei: Phat Si-io sau cum sa combini taieteii prajiti, alunele caju si sosurile din bucataria thailandeza
