Reteta Zilei: Salata de vinete cu ceapa si patrunjel

Ingrediente
2 vinete
1 dovlecel de marime potrivita
1 ceapa
7-8 linguri ulei
sare
rosii si ardei, taiate felii, pentru decor
patrunjel
Mod de preparare
Speli vinetele, le stergi si le coci la foc iute, apoi le cureti caldute si le lasi la scurs. In timp ce vinetele se coc, speli dovlecelul, il tai si il pui la fiert. Dupa ce s-a inmuiat, il lasi la scurs.
Toci vinetele impreuna cu dovlecelul, pe un tocator de lemn, apoi le freci cu o lingura de lemn. Pui sare si ulei, si continui sa amesteci pana cand capata consistenta unei paste fine. Separat, cureti ceapa si o toci, apoi o amesteci in compozitie si dai la frigider.
De ce ai nevoie pentru a prepara cea mai buna turta …