Acest sufleu usor si gustos poate fi servit cu salata verde sau paine de secara.
Ingrediente
40 g unt, plus extra pentru uns
Iata cum poti sa prepare Unt aromat
25 g parmezan ras, plus extra pentru topping25 g faina cu agent de crestere225 ml lapte degresat2 oua, separate125 g gorgonzola, taiata cubuletesare si piper negru proaspat macinat
Mod de preparare
1. Ungeti 4 vase de sufleu cu unt si presarati putin parmezan ras la baza si pe margini.
Incearca si acest Aperitiv picant
2. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Topiti untul intr-o tigaie, apoi adaugati faina si amestecati. Prajti pentru 1 minut. Turnati laptele, amestecati si fierbeti 2-3 minute sau pana cand sosul se ingroasa.
3. Lasati sosul sa se raceasca usor apoi adaugati galbenusurile de ou, gorgonzola si condimentele. Amestecati. Bateti albusurile pana se intaresc, apoi, cu o lingura de metal, adaugati-le in sosul de branza, amestecand usor.
Vezi si reteta gustoasa pentru Pachetele de branza de capra si struguri
4. Impartiti compozitia in vasele de sufleu, apoi asezati-le intr-o tava umpluta cu apa. (Apa trebuie …
