Canepa este o planta cu calitati nutritive exceptionale care se foloseste de sute de ani datorita beneficiilor sale pentru sanatate. Aceasta planta este o sursa completa si echilibrata de acizi grasi, antioxidanti, vitamine, minerale, fibre si aminoacizi esentiali.
Acizii grasi Omega 3 si Omega 6 din compozitia canepii protejeaza inima si previn bolile cardiovasclare, in timp ce mineralele din aceasta planta, printre care potasiu, magneziu, fier, zinc, calciu, fosfor, intaresc sistemul osos si incetinesc imbatranirea. De altfel, canepa contine toti cei 21 de aminoacizi existenti, inclusiv cei opt aminoacizi esentiali pe care organismul uman nu ii poate produce. Aminoacizii esentiali, alaturi de antioxidanti sprijina sistemul imunitar si imbunatatesc starea de sanatate.
Specialistii recomanda includerea produselor din canepa in orice regim alimentar: copii, adulti, seniori, femei gravide, sportivi.
Semintele de canepa se folosesc in musli, salate de legume si fructe, paste, orez, supe creme, pesto, hummus. Gustul semintelor de canepa este asemanator al mugurilor de pin.
Pudra proteica de canepa se foloseste in retete de shake-uri proteice impreuna cu lapte (animal sau vegetal) si banane. Optional, pentru gust, se pot adauga scortisoara, miere, sirop de artar sau orice alt fruct.
Uleiul de canepa se foloseste in principal pentru asezonarea salatelor de legume. Poate fi folosit, de asemenea, pe legume la gratar, cartofi copti, sau orice reteta calda, inainte de a fi consumata, nu in timpul coacerii, fierberii si prajirii.
Fibrele de canepa se folosesc in musli, salate sau shake-uri, pentru aportul vital de fibre insolubile. Se pot folosi, de asemenea, in cure de detoxifiere.
Retete:
Mic dejun cu seminte de canepa
Aveti nevoie de un iaurt de 200 de ml in care sa adaugati doua lingurite de seminte de canepa si cateva merisoare si prune deshidratate. Optional, puteti adauga si alte seminte si fructe deshidratate.
Pasta de avocado cu cu seminte de canepa
Aveti nevoie de 1 avocado, 2 linguri de seminte de canepa, …
