Delicioasa si foarte usor de facut. Ideala la micul dejun, painica olandeza este combinatia perfecta pentru iaurturi. VEZI mai multe retete pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:
250 ml lapte10 g drojdie uscatao lingura zahar2 oua mari50 g unt, la temperatura camerei500 g faina100 g stafide
Pentru umplutura cu migdale:
175 g zahar fin100 g migdale pisate2 galbenusuri100 ml suc de lamaiezeama de la o lamaieMod de preparare:
Laptele se incalzeste si se toarna intr-un castron. Se adauga drojdia, o lingura de zahar si se amesteca. Incorporati ouale si untul, apoi omogenizati compozitia. Adaugati faina si stafidele si amestecati bine. Aluatul se pune pe un blat tapetat cu putina faina si se framanta 5 minute.
Dupa framantat, aluatul se pune intr-un vas adanc, uns cu un strop de ulei, se acopera cu un prosop si se lasa la crescut o ora. ?
Intre timp se pregateste pasta de migdale. Zaharul, galbenusurile, migdalele, sucul si zeama de lamaie se amesteca intr-un castron pana se formeaza o pasta groasa. Se modeleaza sul, …
