Fripturi, prajituri, cozonaci, racituria?? toate acestea sunt consumate de Sarbatori, insa mai este nevoie si de o ciorbica. Asa ca va recomandam aceasta reteta de ciorba de perisoare.
Participa si tu la concursul nostru, in colaborare cu editura HUMANITAS si poti castiga carti de bucate de colectie. Inscrie-ti retetele aici sau la sectiunea RETETE LA SFAT!
Ingrediente:
2 morcovi, 1 ceapa, 1 patrunjel, 3 cartofi, 300 gr carne tocata, o canita orez, 1 ou, 250 ml suc de rosii, 250 ml bors, sare, piper, leustean
Mod de preparare
Se pune apa la fiert impreuna cu morcovii, ceapa si patrunjelul taiat cubulete. Se prepara perisoarele din carnea tocata, orez, 1 ou si se condimenteaza dupa gust, se formeaza ajutandu-ne de putina faina si se adauga in supa. Cand sunt aproape fierte se adauga cartofii taiati cubulete. Se mai adauga sucul de rosii si borsul, se condimenteaza bine si se lasa la fiert pana se patrund si cartofii. Se serveste cu …
