Vinete umplute, cu sos cremos
Niste vinete umplute nu sunt doar sanatoase, dar au si un aspect inedit si interesant.
De ce ai nevoie ca sa prepari vinete umplute, cu sos cremos:
Pentru vinete la gratar:
4 vinete, cu coditele pastrate
ulei dupa gust
2 linguri amestec de condimente italian (rozmarin, busuioc, oregano)
2 lingurite de pudra de usturoi
sare
piper
Pentru amestecul de nuci maruntite
2 cani cu nuci, zdrobite
2 linguri cocos
1 lingurita ulei
1/4 lingurita chimen
1/8 lingurita fulgi de ardei iute
1 lingurita pudra de usturoi
1 lingurita pudra de ceapa
sare
piper negru
Pentru dressing
2 linguri de ulei de masline extravirgin
1/2 cana maioneza
1 lingurita pudra de usturoi
sare
piper negru
1 varf de cutit de fulgi de ardei iute
Pentru ornat
1 lingura busuioc verde, tocat mare
1 lingura patrunjel, tocat mare
Cum prepari vinete umplute, cu sos cremos:
Pui toate? ingredientele pentru dressing in blender si le amesteci pana s-au combinat bine. Gusti si mai asezonezi daca e nevoie. Dai dressingul la frigider pana cand vei servi.
Intr-o craticioara pui ingredientele pentru amestecul de nuci la foc mic. Amesteci pana s-au combinat bine si le prajesti pana le simti aroma placuta, circa 5-10 minute. …
