Iata o reteta pentru copii care contine aminoacizi esentiali si proteine vegetale. Pentru copiii mai mici se recomanda pasarea preparatului, rezultand un piure delicios. VEZI mai multe retete pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:Pentru 4 portii2 linguri de ulei de masline200 g ciuperci tocate marunt450 g de boabe de soia verde congelate3 cesti de supa de legume1 -1/2 cesti de apa1 ceapa tocata fin1 1/3 cesti de orez arborio? cesti de orez alb? cesti de parmezan raspiper negru macinatMod de preparareIncalzeste o lingura de ulei de masline intr-o tigaie teflonata si adauga ciupercile la foc mediu spre mic. Lasa 5 minute si amesteca din cand in cand.Pregateste soia dupa instructiunile de pe pachet. Scurge apa, lasa la racit. Daca ai luat teci de soia verde, scoate boabele si adauga-le in tigaie peste ciuperci. Arunca tecile.Intr-o oala pune apa si supa de legume si lasa sa dea in clocot.Intr-o alta tigaie pune o lingura de ulei de masline si incalzeste la foc mediu. Adauga ceapa si lasa 5 minute, amestecand din cand in cand. Adauga orezul si lasa-l pana se inmoaie. Mai lasa un minut si amesteca …
