Tuturor le place ca masa de Craciun sa arate bine, dar nimanui nu-i place sa stea cu orele in bucatarie. Iata mai jos cateva idei de aperitive foarte simplu si rapid de preparat, foarte gustoase si aspectuoase, conform Mediafax.
Clasicul somon afumat:
paine de secara
crema de hrean
somon afumat
marar verde
Feliile de paine se ung in strat subtire cu crema de hrean, se acopera cu felii de somon afumat si se garnisesc cu firicele de marar.
Batoane crocante de dovlecei:
1 cana de faina
2 linguri de malai
1 lingurita de sare
o jumatate de lingurita de piper
3 dovlecei de marime medie
taiati in bucati de aproximativ 1,5 cm x 10 cm
2 oua mari, batute usor
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius, se ia o tava mare de copt si se captuseste cu hartie de copt, unsa cu ulei. Intr-o punga din plastic se combina ingredientele uscate. Bucatile de dovlecei se dau prin ou, se pun in punga, se agita pentru a se acoperi cu amestecul de faina, se scot si se asaza pe tava. Se stropesc cu putin ulei (de preferat dintr-un recipient tip spray pentru gatit). Se coc 10 minute, se intorc pe partea cealalta, se stropesc din nou cu ulei si se mai lasa 8 – 10 minute. Se servesc calde.
Frigarui cu rosii si busuioc:
16 bulgarasi mici de mozzarella
16 frunze de busuioc proaspat
16 rosii cherry
ulei de masline
sare si piper proaspat macinat
bete de frigarui
Rosiile se taie in jumatati, iar pe bete se pun alternativ cu branza si busuiocul, se stropesc cu ulei de masline si se condimenteaza.
Cosulete de vita cu branza aromata:
16 felii subtiri de friptura sau pastrama de vita
o cutie de branza Boursin (sau alta crema de branza moale, aromata cu verdeturi)
2 ardei grasi colorati, taiati bastonase
Feliile de carne se ung cu branza, se acopera cu feliutele de ardei – care trebuie sa depaseasca in lungime, intr-o parte, latimea feliei de carne – si se ruleaza, formand cosulete.
Creveti aromatizati cu lamaie si usturoi:
3 linguri de usturoi tocat
2 linguri de ulei de masline
100 ml zeama de lamaie
1/4 ceasca de patrunjel tocat
sare
piper
600 de grame de creveti fierti
Usturoiul se rumeneste in ulei timp de un minut, se adauga restul ingredientelor, se ia de pe foc. Intr-un bol se pun crevetii, care se acopera cu sosul de usturoi. Se pastreaza la rece.
Canapele cu caise:
16 caise uscate
lingurite de branza cu mucegai albastru
fistic macinat
1/2 lingurita de miere de albine
piper proaspat macinat
Caisele se …
