Oanapl a participat la concursul nostru cu aceasta delicioasa reteta de Pasti.
Ingrediente:
1 kg cartofi, 400g piept de curcan, 300 g morcovi, 400 g castraveti murati, 200 g mazare, 1 lingura de mustar, 4 oua, sare, piper, zeama de lamaieMod de preparare
Cartofii si morcovul ii speli foarte bine si ii pui sa fiarba in coaja. Sunt fierti cand furculita intra cu usurinta, dar mijlocul se simte putin tare. Ii scurgi de apa si ii lasi sa se raceasca apoi, cu un cutit bine ascutit, ii cureti foarte usor de coaja. Pieptul de curcan il pui la fiert fara pielita, cu putina sare si apoi scoti carnea de pe oase. Tai in bucati ca marime cu bobul de mazare, cartofii si morcovii fierti, castravetii murati si pieptul de pui. Le amesteci toate cu mazarea scursa, apoi pui cateva linguri de mustar si adaugi maioneza facuta din doua galbenusuri fierte si 2 galbenusuri crude si zeama de lamaie. Se pune sare si piper dupa …
