Salata de curcan
Ingrediente Salata de curcanun piept de curcan
7 cartofi potriviti
6 morcovi
un borcan castraveti in otet (6-7 buc)
3 gogosari in otet
6 oua
200 ml ulei
mustar
sare
piper
Decor:
2 gogosari in otet
maioneza
Mod de preparare Salata de curcan
Pieptul de curcan se pune la fiert, se spumeaza, dupa care se adauga morcovii si cartofii intregi. Adugam sare dupa gust si fierbem la foc mic ca sa nu se sfarame legumele. Cand sunt gata le scoatem incet si le lasam la racit. Carnea se fierbe pana ce se desface de pe os. Castravetii, gogosarii, morcovii si cartofii se taie cubulete foarte mici, la fel procedam si cu carnea. Peste amestecul de legume si carne adaugam 3/4 …