La fel ca pictorii, bucatarii experimentati au grija ca preparatele din farfurie sa arate impecabil. Bucatarul italian Marco Palumbo, un chef de renume international, ne dezvaluie tainele bucatariei profesioniste.Nascut in Italia, Marco Palumbo este Executive Chef cu o stea Michelin in Porto Cervo. Acolo si-a deschis restaurantul „Love”. Asta pentru ca iubirea este ingredientul secret al preparatelor lui. Dragostea pentru bucatarie i-a fost insuflata de mama sa inca de cand era copil. Erau o familie numeroasa, iar in sarcina lui era sa gateasca.Bucatarii fac din fiecare preparat o opera de arta si cauta permanent perfectiunea gustului. La fel ca pictorii pe o panza, bucatarii experimentati umplu farfuria cu gusturi si arome, pentru a-si surprinde si incanta clientii.Palumbo s-a initiat in tainele bucatariei profesioniste la varsta de 15 ani. La inceput, spala farfurii intr-un restaurant, insa, in tot acest timp, placerea cu care vorbea despre preparate a atras atentia proprietarului, care, in numai sase luni, l-a mutat la bucataria propriu-zisa. Intre timp a ajuns chef cu o stea Michelin, pe care a primit-o anul trecut. Povesteste ca ascensiunea lui a inceput in urma unei emisiuni, in care l-a infruntat pe cheful Marco Parizzi, detinator a doua stele Michelin.Marco Palumbo a lucrat alaturi de bucatarul-sef al Palatului Buckingam, un italian care a locuit multi …
