Reteta?cu somon si creveti tempura?este o specialitate japoneza foarte gustoasa. Reteta este usor de pregatit.
Ingrediente pentru 3 creveti tempura:
3 creveti proaspeti
faina?
1 galbenus de ou
ulei pentru prajit
sare
piper
apa
Ingrediente platou peste si creveti:
creveti tempura
somon
ulei?
sos dulce-acrisor
taitei de orez pentru servire
coriandru
Mod de preparare creveti cu tempura:
Se spala crevetii bine si se curata.
Se pregateste un amestec din condimente asiatice tempura,?putina faina, un?galbenus de ou, putina apa, sare si piper dupa gust. Textura amestecului trebuie sa fie usoara, ca aluatul de clatite.
Fiecare crevete se trece prin amestec si se prajeste in baie de ulei, intr-o cratita cu interior ceramic.
Mod de preparare platou:
Crevetii tempura si somonul se trag in tigaie, cu putin ulei, apoi se adauga legumele si se tin pe foc pana ce se calesc. Apoi se adauga putin sos dulce acrisor pentru aromatizare.
Vizualizati galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregatire a retetei.
Mod de servire:
Se aseaza pe farfurie alaturi de taitei de orez si coriandru.
Secretul bucatarului:
Pentru a economisi ulei, precum si …
