Doar doua-trei stridii ofera organismului uman doza zilnica recomandata de zinc, un mineral esential pentru functionarea normala a sistemului reproductiv masculin, spun specialistii in nutritie. Mai mult, studiile au aratat ca numarul de spermatozoizi produsi de sistemul reproducator al unui barbat a scazut in ultimii 50 de ani, iar factorii de mediu sunt principala cauza. Deficientele nutritionale sunt, de asemenea, o alta cauza a scaderii acestora.
Astfel, nutritionistii le recomanda barbatilor sa consume 11 miligrame de zinc pe zi, insa atrag atentia ca peste 40 de miligrame de zinc creste riscul aparitiei arteroscrelozei. Stridiile ofera organismului 6,5 miligrame de zinc la suta de grame. In plus, acestea ofera organismului si iod, astfel ca 100 de grame de stridii ofera corpului 0,06 miligrame de iod. Stridiile au, de asemenea, seleniu (0,06 miligrame la 100 grame), mangan (1 miligram la 100 grame), fier (5,8 miligrame la 100 grame), oligoelemente si minerale, precum calciu, magneziu, potasiu, fluor si cupru.
Mai mult, acestea contin si vitaminele E, B, D si C. Stridiile mancate cu suc de lamaie au dezavantajul de a elimina vitamina E. Pentru a evita acest lucru, specialistii in nutritie recomanda mancarea stridiilor in stare naturala sau cu otet.
